두부조림,단무지무침![2013.7.7 저녁반찬들]

30분 일찍 퇴근해서 씨알이 분양받아오고~

집에 후다닥와서 설거지하고~

배고픈 신랑을 위해서 미친듯이 저녁을 준비했네요.

바빠서 국을 못끊여서 미안하긴하지만..ㅋㅋ

일하는 여자가 차리는 저녁상차림은 이렇게 간단하다는거..

다들 이해하시죵?ㅎㅎ 

 

[두부조림]

1. 두부 한모를 뒤집기+한입에 먹기 적당한 크기와 두께로 자르고 약한불에 슬슬~구워요

 

2. 두부가 굽히는 동안 청량고추도 다지고, 대파도 다지고

 

3. 조림간장+물 + 물엿 + 설탕 조금 + 다진마늘, 고춧가루를 넣고 막~섞어요.

 

4. 앞뒤 노릇노릇 두부가 구워지면 만든 양념을 부어서 조리면 끝!

 

두부한모가 딱 우리 신랑 한끼 식사 반찬 밖에 안되네요..

 

어흐..낼은 또 뭘 해야 밥을 먹나 ㅠㅠ

 

 

[단무지무침]

1. 통닭시키면 오는 무 양 정도의 크기 단무지를 하나 구입했네요.

 

2. 단무지를 생수에 살짝 씻었구요.

 

3. 아까 두부조림 하면서 대파랑, 청량고추를 단무지에 넣을 양만큼 더 손질했었는데

 

그걸 볼에다가 단무지, 식초, 설탕, 고춧가루 다진마늘과 대파, 청량고추를 넣고 막 버무림

 

4. 끝~