비오는 날은 부추전에 탁배기 한사발!

어젠 엄청 비가 많이 왔지요!

이시아폴리스에 신랑이랑 데이트 갈랬는데 비가 너무 많이 와서 그냥 집에 왔어요 ㅠㅠ

그래서 씁씁한 맘에 집에 오니깐 밥도 하기 싫고해서..

신랑 살~살~ 꼬셔서 밥 안하고

집에 있던 부추로 후다닥 부추전을 구웠슴당

그 사이 신랑한테 막걸리 두병 사오라고 하고 ㅎㅎㅎ

다들 어떻게 만드는진 아시죠?

혹시나~해서 재료와 레시피 같이 올려드려요.

 

[재료]

부추 한단, 계란2개, 튀김가루, 양파, 청량고추3개

(있어도 되고 없어도 되는 것 : 소금, 후추)

 

[만드는 법]

1. 부추는 깨끗이 씻어서 손가락 두마디 정도 크기로 잘라요.

주부9단 엄마들은 그냥 길~게 굽지만..초보주부들은 그냥 잘라서 굽도록 합니다.

 

2. 그리고 양파랑 청량고추도 채썰듯 얇게 썰어요.

 

3. 그리곤 큰 볼에다가 재료들 다~넣어서 섞어요.

 

4. 크게 전을 부치면 칼질해야해서 저는 지금 20cm미만의 작은 프라이팬에 구웠답니다.

그래서 접시에 그냥 통채 놓고 그냥 젓가락으로 찢어 먹었어요.

 

저는 간장(조림간장 + 식초 + 고춧가루)에 찍어 먹는거 좋아라하고

신랑은 초장에 찍어 먹는거 좋아해서 장은 두가지로 준비했어요~

 

부추전 포스팅은 여기까지~